メニュー（単品価格）
朴葉みそステーキ
大きな朴葉の上に特製ブレンドのみそと飛騨牛と野菜を乗せて、味と香りを楽しむことが出来ます。
当店NO.１メニュー
飛騨牛65ｇ 1950円
飛騨牛135ｇ 2900円
炭火あみ焼き
炭火の遠赤外線によって程よくサシが入った飛騨牛の希少部位をじっくりと焼くと、舌触りが素晴らしく、肉汁と香りを中に閉じ込めるので最高の状態で召し上がれます。
4030円
飛騨牛追加2800円
山菜みそ鍋
当店の鍋用ブレンドみそを様々な野菜をたっぷり入れて、ワラビとフキが入る事により、みその風味を底上げしてくれます。一番古いメニューとして長く愛されています。
チキン/ポーク 1900円
ベジタリアン 1800円
寿き焼き
飛騨牛と野菜、キノコを特製の調理方法でお楽しみいただけます
4030円
飛騨牛追加 2800円
鶏モツ焼き
鶏モツと沢山のネギを絶妙な秘伝のタレで合わせています。ご飯、お酒の友としてお召し上がりください。
リピート率ＮＯ１
1800円
寿々や鍋
当店で一番古くからある鍋の１つです。
飛騨牛と沢山の種類の野菜をみそ仕立てのスープでしゃぶしゃぶする、寿々やオリジナルスタイルです。
5100円
しゃぶしゃぶ
飛騨牛と野菜をゴマダレ、卸誰でご賞味ください。たっぷり野菜を入れると飛騨牛の味や風味を引き立たせます。
4030円
飛騨牛追加 2800円
サーロインステーキ250ｇ
≪数量限定≫
飛騨牛の最高部位の１つサーロインを贅沢に２５０ｇ用意いたしました。舌触り、歯ごたえ、味は、逸品です。
その代り数に限りがございますので、スタッフにお尋ねください。
9200円
バター焼き
かしわ、ネギ、エビ、キノコをバター醤油でアイルドに仕上げています。食材全てが良い出汁を出すので、ソースをご飯にかけてもＯＫ！
1900円
朴葉焼き
飛騨牛、豆腐、キノコ、野菜を特製朴葉みそで焼きながらお召し上がりください。
お肉は薄めにカットしていますので、食べやすくなっています。
1850円
とんかつ
厚みがあり、大きなとんかつです。柔らかく、噛むと肉汁と衣が上手く合わさり食が進みます。
1550円
エビフライ
大ボリュームのエビ4本で満足いただけます。
1900円