普段はあまり好きではないが
ここ最近の暑さを考えると、今日はとにかく過ごしやすい☂
先日軽い熱中症を起こした身からすれば、湿気すらも心地よく感じます。
そして大雨というわけではなく、ポツポツ振る程度なのが又良い！とんでもないスコールみたいな大雨が続くと「あー今日はお客様来ないわー」と心を平気で折りに来ますからね（笑）
この程度だと期待しちゃう😃
NASUの煮びたし！
そんな感じな天候でも我々は色々料理を模索します。
ここ最近よく注文をいただくのはナスの煮びたしです。
旬のナスを切れ目を入れて揚げて、油を切ったらスペシャルな出汁に漬け込みます。これがまた夏バテ、ごはん、アルコールに合うのですわ！
面白いと感じたのは、結構な量が１皿にあるのに、もう一本とお代わりを求める方がそこそこいらっしゃいます。ナスでお腹いっぱいにならない？でもうちのサービスで喜んでいただけて本当にうれしい限りです。
合うと思う物
基本は何でもアルコールに合うと思いますが、やはりスーパードライが一番最初に思い浮かんだ。
お酒の紹介もしたかったけど、思いついたもんはしょうがない！というわけで今回の合うアルコールはこれとなりました！！！
まだまだ暑い夏は始まったばかり！
皆様もお体にお気をつけてお過ごしください😃